"Татары питаются гораздо лучше русских, и мясо ими употребляется гораздо чаще. Вино запрещено Магометом, но водка, по мнению татар, не входит в это запрещение, почему они и употребляют ее, в особенности же любят пиво".(с)

Это я опять по работе разное старинное поволжское читаю, в данном случае про Казань.