В раннее Средневековье знать и военное сословие в Японии отмечало совершеннолетие у мальчиков надеванием "мужской шапки" ( обычай, заимствованный из Китая).
Но в 15 веке господа самураи завели себе моду ходить без головных уборов. Поэтому, чтоб отличить мальчика от мужа, при совершеннолетии стали выбривать лоб. А уж от самураев этот обычай подхватили и другие сословия.На затылке (а не на макушке, как у корейцев и и китайцев) волосы завязывались в узел.
В эпоху Эдо такую прическу носили практически все мужчины, за исключением монахов. Но только у воинского сословия узел на затылке считался знаком отличие и достоинства. Лишиться его было позором. А худшим из худшего было самому срезать себе этот узел, считалось, что лучше умереть.
( А если кто облысел, то это его проблемы).
Что касается женщин, до до 14 века им принято было носить волосы распущенными. И только позже стали делать прически. Тут-то дамы и развернулись. Прически куртизанок отличались от причесок порядочных женщин, прически знатных дам - от причесок простолюдинок, прически девушек от замужних, и все перечисленные имели как минимум пару десятков вариантов.
По обычаю, женщина могла носить украшения только в волосах, но зато заколки, шпильки и гребни были представлены в огромном разнообразии и из всевозможных материалов.